Белуга


 Белуга

Белуга ( Huso huso) -  принадлежит  семейству  осетровых рыб (Acipenseridae).

Места обитания белуги   Каспийское, Азовское и Чёрное моря.

Для икрометания заходит в реки,  впадающие в моря.  Иногда,   из Черного моря заходит в Адриатическое и Средиземное моря.

 

Белуга рыба проходная. Она единственная из всего семейства осетровых , является  хищником на протяжении всей жизни. Добычу находит с помощью усиков на средней глубине.

Чаще их жертвами становятся хамса, анчоусы, вобла, сельдь, бычки.

 

Белуга среди всех своих родственников живёт до  100 лет.

 

Она имеет несколько удлиненное  рыльце и  толстое вытянутое, цилиндрической формы  тело, где располагаются костные жучки, делающие спинку белуги волнистой.

Нос желтоватого цвета, короткий и заострённый,  рот большой, полулунной формы, окружённый  большой толстой губой и с широкими усиками.

Тело  пепельно-серого цвета, брюхо серовато-белого.

 

Белуга  из всего семейства осетровых самая крупная, пресноводная рыба.

 

Она достигает до4,2 м. длиной, а весом около тонны, примерно в пятнадцатилетнем возрасте.

Средний промысловый вес  - 70—80 кг.

 

Для того чтобы произвести на свет потомство она устремляется на нерест в реки.

Белуга Каспийского моря на нерест заходит в основном в реку Волга.

В значительно меньшем количестве заходит в реки — Урал, Терек и Кура. Встречалась также по иранскому побережью южного Каспия и для нереста заходит  в реку Горган.

 

Белуга Азовского моря или как её называют «азовская белуга» для нереста в большем количестве заходит в р. Дон и в меньшем количестве  в р. Кубань.

 

Большая часть, обитающая  в Чёрном море, заходит для нереста в реку Дунай, Днестр и Днепр. Единичные особи  очень редко заходят в Южный Буг.

 

 

Способность продолжать рода,  наступает у самок 20-23 года, у самцов к 26 годам.  Достигнув этого возраста, белуга  уходит в пресную воду, при этом  ничем не питаясь в пути.   Плодовитость  зависит от размера самки. Самка  длиной 2,50—2,59 м выметывают в среднем 937 000 икринок.

 

Рыба  нерестится с апреля по май. Нерестовый период  приходится на  пике паводка, когда температура воды 6-7 градусов тепла, хотя оптимальная температура для нереста  в пределах  9-17 градусов тепла. Нерест проходит  на глубине от 4 до5 м. на галечных россыпях и  каменистых грядах, в  местах с быстрым течением.

В природе  гибридизирует со стерлядью, осетром, шипом севрюгой.

При искусственном оплодотворении выведены жизнестойкие гибриды.

Это  белуга X и стерлядь (Бестер).

 

Белуга — полезная и ценная промысловая рыба. Мясо рыбы белое, плотное.

У крупных  рыб мясо грубее.

Белужья икра считается лучшей. Ценность икры  это вкусовые качествах и питательные свойства.

Икра жемчужно-серого цвета. У неё ореховый вкус и почти  отсутствует  рыбный амбре.

Самая  дорогая  икра это golden caviar (золотая икра).

Добыть её чрезвычайно сложно так как получить  икру можно от  белуги -альбиноса,  отметивший столетний юбилей.

 

Белуга — ценная промысловая рыба. Кроме мяса и икры используются внутренности, плавники,  спинная хорда и плавательный пузырь. Последний используют  для приготовления специального клея , необходимого в винно-водочном производстве и в технических целях.

 

Из кожи белуги,  делают эксклюзивную обувь.

 

 Белуга

Способы ловли

 

Главные места ловли  (Huso huso) — Волга и Урал, Кура и Дон, Кубань и Дунай.

Рыба кормится в море  в местах около трёх  километрах от берега.

Весной она кормится в основном воблой.

 

Ловят  мощной донкой, с  большой катушкой и толстой леской, надёжным крючком и тяжелым грузилом.

Насадкой служит  вобла, сельдь или средний жерех. Насадка должна блестеть,  и менять её нужно  после 2-3 забросов.

Спортивный лов проводят  в апреле — мае.

Белуг вылавливают неводами, плавными сетями с крупными ячеями.

Главный лов этой белуги  — в открытом море.


 

С Вами был Игорь Жаданов  http://tolstolob.ru

 

Подписаться на обновления блога

Комментарии:
Оставить свой комментарий